tag:blogger.com,1999:blog-72668254363390335562024-03-12T21:40:33.884-07:00Recetas para DiabeticosLa buena cocina es mucho mas que azucar y grasa, en este blog les ofrecemos deliciosas recetas con los ingredientes que un diabetico puede consumir, ya no es necesario renunciar al sabor para vivir bien.Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.comBlogger40125tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-18139005399909030412023-09-29T09:05:00.003-07:002023-09-29T09:05:49.422-07:00Reemplazar Papas fritas como guarnicion<p style="text-align: justify;"> Por desgracia, las Papas Fritas tienen que salir de nuestra dieta, solo consumirlas en ocasiones especiales, y solo despues de haber cuidado nuestra alimentacion por semanas, porque tanto la grasa, como las papas en si, nos hacen daño.</p><p style="text-align: justify;">Las Papas son sabrosas, no solo por la grasa, sino porque son crujientes, y tienen buen sabor, por lo que son estos los que deben de ser reemplazados, asi que las propuestas son:</p><p style="text-align: justify;">Quezadillas doradas</p><p style="text-align: justify;">Comer dos tortillas al dia, esta permitido, asi que podemos usarlas, para hacer la comida mas rica, una tortilla, con queso manchego, (la cantidad recomendada al dia), con epazote y una rebanada de chile jalapeño, envuelta y suave son sabrosas, pero si se dejan un poco mas en el comal, dejandose tostar, se vuelven crujientes, lo que mejora muchisimo el sabor y reemplaza lo crujiente de las papas fritas.</p><p style="text-align: justify;">Ensalada de Lechuga</p><p style="text-align: justify;">Una lechuga fresca es crujiente, pero si agregamos un poco de lechuga rallada o un pepino, bañar todo con limon y sal, nos resulta en un magnifico reemplazo para las papas.</p><p style="text-align: justify;">El sabor de una ensalada puede aumentarse de muchas formas, con diferentes verduras, jicama, pepino, diferentes tipos de lechugas, espinaca, chile piquin, lo unico que no se debe de usar es Aderezos con aceite, a menos que se haga en casa y se cocine con muy poco aceite.<br /></p>Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-6966359244806338932022-12-14T17:44:00.000-08:002022-12-14T17:44:11.028-08:00Los peligrosos Edulcorantes<p> Se nos vendio la idea de que los Refrescos sin azucar no eran peligrosos para los diabeticos, y como suele suceder muy seguido, se ha descubierto que los Edulcorantes afectan mas, haciendo que se suba mas la azucar del organismo, que un refresco con azucar normal, asi que ahora resulta, que es mas dañino tomar un refresco sin azucar, que uno azucarado, ya se bien que nos diran que resulta mejor no tomar refresco en absoluto y es cierto, pero tomarse uno al año, tal vez en su cumpleaños o en la cena de Accion de Gracias, lo cual tambien implica dejar ese vicio y darse cuenta, de lo mal que saben, yo no me tome uno es mas de un año y cuando me tome uno, me queme la lengua con el carbonato.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKUvCz1VA69yqbqwdAWdHnYTyNzRKzG5BARgNNumBtXyJZT-rOQpbF0b7amUMswZVrtE--L1dqAykZl3NwUN-90eOfdE6SguGidA2eW9AQwf9mrpX1anLfknIumMDTo1DbPPlzMMHz8hSFaN7-akwUNQFdcWdrcfIlAJSk2VVseLPN_s9-4pCgcYTmqA/s2560/edulcorante.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1920" data-original-width="2560" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKUvCz1VA69yqbqwdAWdHnYTyNzRKzG5BARgNNumBtXyJZT-rOQpbF0b7amUMswZVrtE--L1dqAykZl3NwUN-90eOfdE6SguGidA2eW9AQwf9mrpX1anLfknIumMDTo1DbPPlzMMHz8hSFaN7-akwUNQFdcWdrcfIlAJSk2VVseLPN_s9-4pCgcYTmqA/s320/edulcorante.jpg" width="320" /></a></div><br /><p>Por otro lado, los Endulcorantes son tan peligrosos, que se equiparan con el daño que puede producir el alcohol en un niño o a tomarse medio kilo de azucar, los niveles de glucosa en sangre se disparan un 100%, y si se esta cerca del borde de un coma diabetico, se puede llegar a ello, es muy importante NO TOMAR REFRESCOS SIN AZUCAR.</p><p>Como siempre, hay una gran cantidad de bebidas por las que se puede optar, algunas muy sencillas dfe preparar como el Agua de Jamaica y la de Limon, lo importante es acostumbrarse, o mas bien dejar el vicio del refresco. </p>Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-75280234148161159822021-11-01T08:40:00.001-07:002021-11-01T08:40:17.879-07:00Carne, carne y mas carne<p> Uno de los alimentos principales para el diabetico es la Carne, de todos los tipos, Res, Cerdo, Pollo y Pescado, preferentemente asada o en caldo, la razon, es simple, es la comida con mayor concentracion de nutrientes y con menos grasa o azucares, aunque claro, hay que saberla elegir, porque hay algunas que traen mucha grasa, como el suadero, por ello se debe de comer carne magra de preferencia o si se frie, que sea con su propia grasa, bien dorada y escurrida.</p><p><b>Verduras</b></p><p>Yo estoy en contra del consumo de mucha verdura, las razones, es mas dificil de digerir, para satisfacerse hace falta comer mucha de ella, y ademas la verdura contiene azucares, en forma de carbohidratos, CH y CHO, justo lo mas dificil de digerir para un Pancreas enfermo, sin embargo como acompañamiento a la carne es muy util.</p><p><b>Carne Magra</b></p><p>La carne tiene diferentes contenidos de grasa, desde la que no tiene nada, la magra, hasta la muy grasosa, en este ultimo caso, bien tostada, pierde casi toda su grasa, ya que el calor hace que esta escurra, o se consuma en el calor, asi que un filete de salmon debe de ir bien tostado, la carne es una comida muy concetrada, algunos dirian que hasta pesada, pero comida en cantidades adecuadas, es la mejor comida en la proporcion nutrientes/cantidad, asi basta comer un filete de res normal para cubrir las necesidades energeticas y nutricionales del cuerpo, mientras que para lograr lo mismo con frutas o verduras harian falta kilos y kilos de ellas y no aportan la suficiente cantidad de Proteinas, el alimento fundamental del cerebro.</p><p>Ciertamente que esto va en contra de la corriente Vegana, pero como siempre, la Ciencia dice una cosa y las corrientes politicas otra, una buena nutricion requiere de todo, no solo de un grupo alimenticio, mas en un diabetico, que debe de compensar la mayor debilidad, con menos comida, asi un bistec o un cocktelde camarones te dan la suficiente nuitricion que 2 kilos de verdura no darian y que por supuesto, no se pueden consumir.</p><p>Desde el punto de vista del Diabetico, el mayor problema con la verdura, es la dificil digestion de ella, los animales vegetarianos tienen un enorme sistema digestivo para procesarla, pero los humanos no lo tenemos y comer mucha de ella, pone una enorme presion al Pancreas, por lo que debe de comerse con mesura.</p>Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-60943411825176044752021-07-17T07:59:00.001-07:002021-07-17T07:59:00.216-07:00Principio de Atomizacion<p style="text-align: justify;"> Hay alimentos prohibidos o restringidos en la dieta de un diabetico, asi el Queso, debe de ser eliminado en su mayor parte, por su gran contenido en grasas que ya no pueden ser digeridas por el organismo; esto implica muchas veces que la dieta se vuelve insipida o que se pierde mucho valor nutricional.</p><p style="text-align: justify;">Sin embargo, el sabor no siempre tiene que ver con la cantidad, se puede seguir disfrutando del sabor de algunos ingredientes, solo disminuyendo la cantidad que consumimos de ellos y dejando la minima indispensable, tanto para conservar el sabor, como para no rebasar los limites de consumo de ellos.</p><p style="text-align: justify;"><b>Principio de Atomizacion</b></p><p style="text-align: justify;">Asi, en vez de ponerle una rebanada de queso a un Sandwich, se pueden poner pequeñas tiras de el, tan pocas como sea posible, de tal forma que no se rebase el limite de una rebanada por dia, pero que aun asi conserven el sabor, es mas o menos lo mismo que hacemos al moler la pimienta, las pequeñas porciones dan un mejor sabor (o el mismo en el caso del queso), que una cantidad grande.</p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBLeG2cbTOV7T8BQDB74Lnd6an3IZaiBSjavaTYEMwQMGn7EPAwRm_00OVT7mpBKScSpv0Vjan9btKL85oLu8V1mh9s3_YEORD8j7J_B7bWJ2_uMGSC4YhuUlv5kjMv0GUgpzjT8HHWEc_/s2048/atomizacion.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1463" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBLeG2cbTOV7T8BQDB74Lnd6an3IZaiBSjavaTYEMwQMGn7EPAwRm_00OVT7mpBKScSpv0Vjan9btKL85oLu8V1mh9s3_YEORD8j7J_B7bWJ2_uMGSC4YhuUlv5kjMv0GUgpzjT8HHWEc_/s320/atomizacion.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pequeñas tiras de queso, dan casi el mismo sabor que una rebanada</td></tr></tbody></table><p>Y el sabor puede aumentarse, colocando el sandwich en una parrilla, o derritiendo el queso, de tal forma que las pequeñas porciones realcen su sabor, y a pesar de ser una pequeña cantidad, den esa deliciosa sensacion del queso en un sandwich, sin arriesgar la vida del diabetico.</p><p>Y de esta forma, se puede consumir la misma cantidad de comida recomendada por el medico, pero aumentando su sabor y sin riesgos.</p>Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-81860584914525355552021-05-15T09:51:00.006-07:002021-05-15T09:53:32.572-07:00Pescado al vapor con verduras<p> El pescado es uno de los alimentos principales para el diabetico, muy nutritivo y casi sin grasas, se puede preparar de muchas formas, esta es una de las mas sencillas y baratas:</p><p><b>Ingredientes:</b></p><p><b>(Para una persona)</b></p><p>4 lomitos de mojarra</p><p>250 gramos de verdura congelada</p><p>Sal al gusto</p><p>La menor mantequilla posible</p><p><b>Herramientas</b></p><p>Sarten de buen teflon</p><p>Volteador</p><p><b>Preparacion:</b></p><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Se pone a calentar el sarten</li><li>Se coloca la verdura, como una cama</li><li>Se coloca el pescado sobre la verdura, no debe de tocar el fondo del sarten</li><li>Se deja que se descongele la verdura y el pescado, cuando la primera este suave, se hecha la sal y la mantequilla, se deja que se disualeva la mantequilla</li><li>Se voltea todo, de tal forma que el pescado se fria con la mantequilla.</li><li>Se sirve</li></ol><div><b>Variaciones:</b></div><div>Se pueden agregar hierbas finas o pimienta, se puede usar cualquier filete de pescado congelado, se puede omitir la matequilla, </div><p></p><p><br /></p>Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-32684547735420354952021-03-25T11:01:00.000-07:002021-03-25T11:01:39.395-07:00Un buen sarten<p> <span style="font-family: inherit; text-align: justify;">Los alimentos deben de cocerse bien, por eso las comidas preferidas del diabetico deben de ser cocidas, pero hay que reconocerlo, a veces se antoja algo frito, o asar algun bisteck, pero debemos de contar con los utencilios adecuados, y en esto hay que saber elegir un buen sarten</span></p><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">El objetivo del aceite no es mas que permitir que la carne no se pegue en la sarten o bien de dorar la superficie de la carne de forma rapida, de tal forma que se pueda sellar mas rapidamente, en este sentido, no agrega sabor a la comida ni es indispensable usar grandes cantidades de el.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Lo mejor es usar un sarten delgado, muy delgado, de preferencia con teflon, de tal forma, que rapidamente alcance una alta temperatura, se sirve muy poco aceite (gotas, no chorros) y se sella la carne (se deja sobre la superficie el tiempo necesario para que deje de verse rojiza, usualmente 17 segundos), se baja el fuego y se le da la vuelta, para que de esta forma los jugos permanezcan en la carne.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">En cambio, si se desea una carne cocida, en su propio jugo, se tapa la carne en este momento, de tal forma que no pueda escapar el vapor.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Los sartenes delgados transmiten mejor el calor y no se enfrian cuando se le da la vuelta a la carne, son muy eficientes en el sentido termico, pero tambien se acaban muy rapidamente, su vida util puede no llegar a ser ni de un año.</span></div>Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-80918388378257945022021-03-25T10:59:00.002-07:002021-03-25T10:59:19.910-07:00Licuado de Avena y Platano<p> <span style="text-align: justify;">Una de las delicias de la vida, que no esta peleado con la dieta del Diabetico es esta bebida, deliciosa, naturalmente endulzada y que no es complicada:</span></p><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes:</b></div><div style="text-align: justify;">500 ml de leche descremada</div><div style="text-align: justify;">1 cucharada sopera de avena</div><div style="text-align: justify;">1 platano</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Procedimiento:</b></div><div style="text-align: justify;">Se licua todo por lo menos por un minuto, para que la avena se muela bien.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Variaciones</b></div><div style="text-align: justify;">Se puede agregar Nuez o Piñon, canela para decorar.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Nutricion</b></div><div style="text-align: justify;">Hay algunos especialistas que consideran el platano muy dulce como para ser consumido por el diabetico, y otros la avena como un cereal peligroso, yo no comparto esos dos puntos de vista, los cereales no tienen ningun problema en ser reducidos pro el organismo, y los endulzantes de las frutas, al no estar refinados ni ser "artificiales", son mas faciles de digerir, claro, tampoco hay que exagerar, no comerse una penca en un día, y si hay preocupacion, se puede rebajar la cantidad de platano en el licuado, a una mitad o un cuarto.</div>Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-26419376469280205402021-02-13T13:00:00.001-08:002021-02-13T13:00:27.448-08:00Comida para Diabeticos DELICIOSA y Fácil<iframe width="480" height="270" src="https://youtube.com/embed/niZwujj9TDU" frameborder="0"></iframe>Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-65135988293542263832020-08-21T06:10:00.001-07:002020-08-21T06:10:18.747-07:00Pausa Luctuosa<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnlQN_B9Md_p8_F1wdS0DQ7CCXUvJJwNgs9PoCvth3cfPOWZXxVxEByIFOtEnLt3UQlHj2cIsjLTo6wDbeVin3tm10vzpKXzLdWTOzf-S71AgsaKCemTrZ2D9rXuxJcvPQvLiKhveK9WyP/s1600/esquela.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="640" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnlQN_B9Md_p8_F1wdS0DQ7CCXUvJJwNgs9PoCvth3cfPOWZXxVxEByIFOtEnLt3UQlHj2cIsjLTo6wDbeVin3tm10vzpKXzLdWTOzf-S71AgsaKCemTrZ2D9rXuxJcvPQvLiKhveK9WyP/s320/esquela.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-11207558393161228822018-04-14T15:18:00.000-07:002018-04-14T15:18:00.170-07:00Alimentos totalmente prohibidos<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Hay comidas que deben de ser evitadas tanto como sea posible por el diabetico, curiosamente, casi todos estan relacionados, son los llamados ultraprocesados, que son alimentos producidos con quimicos de grado alimenticio, pero no con ingredientes naturales, como lo son los pastelitos de bolsa de celofan, los refrescos o la mayoria de las botanas; es muy importante revisar con cuidado los ingredientes, si ven lo siguiente:</span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Jarabe de Maiz</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Fructuosa (que es lo mismo)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Aceite de Palma, usualmente disfrazado como Aceite Vegetal</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Entonces deben de evitar consumir tal producto, la toxicidad para un diabetico es elevadisima, una cucharada de Jarabe de Maiz equivale a 250g de azucar, con la desventaja de que no puede disolverse en el agua y tiene a crear zonas de alta concentracion en el cuerpo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>Palomitas de Maiz</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">El maiz palomero tiene un ingrediente que tiende a endurecer la grasa en el cuerpo, (por eso se usa para cebar los cerdos), y la grasa endurecida es casi irreducible, por lo que es muy peligrosa; tiende a hacer que se suba de peso y aglutinar otras grasas a su alrededor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">En este punto conviene aclarar algo, usualmente el cuerpo humano tiende a sacar el exceso de grasa y azucar por medio del agua, el agua que tomamos disuelve el azucar natural y saca "flotando" la grasa de mas, de nuestro organismo, pero no puede hacer lo mismo con los productos quimicos que se usan en los alimentos ultraprocesados, estos tienen unas caracteristicas quimicas que los hacen altamente toxicos dentro del organismo, pongamos un ejemplo, si le ponemos una cucharada de azucar a nuestro cafe, esta se disolvera con un litro de agua y saldra naturalmente en unos dias, con la orina; pero un gramo de Jarabe de Maiz, tiende a endurecerse en nuestro interior, pero no se disuelve, ni con acido, asi que queda dentro de nosotros por años, dañando todo lo que pueda ser destruido, y si por desgracia el punto de acumulacion es un dedo o un pie, es un peligro constante de infeccion y amputacion.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>Comida grasosa</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Entre mas grasa tenga una comida, mas dañina es, la razon, la grasa usualmente se acumula en el organismo, y al permanecer mucho tiempo, empieza a producir efectos secundarios dañinos, un diabetico ya no tiene una forma natural de procesarla, por lo que se convierte en grasa vieja e inutil dentro del organismo, y hay lugares en donde eso puede producir reacciones secundarias de rechazo, o bien blouqera conductos muy delicados, como las arterias.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>Refrescos</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Veneno puro, al ser hechos con Fructuosa y ser altamente adictivos, producen mucho mal, la fructuosa se acumula y no se puede limpiar de ninguna forma, el vaso de refresco que te tomaste hace 5 años, aun sigue dentro de ti, no es como en las personas normales, que con ejercicio (mucho), pueden reducir quimicamente la Fructuosa, aun en ellos, el tiempo de residencia de la Fructuosa es de meses, y se sospecha que uno de los efectos secundarios de las reacciones bioquimicas de ella dañan irremediablemente el pancreas, asi es,. el Refresco endulzado con Fructuosa es uno de los principales sospechosos de la epidemia de Diabetes de nuestros tiempos.</span></div>
Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-78540177428460291382018-03-14T20:35:00.000-07:002018-03-14T20:35:08.718-07:00Control por Dieta<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La diabetes requiere de medicacion para ser tratada, pero en casos criticos, puede solo controlarse por medio de la dieta, mas en epocas de crisis economica, sin ventas y con despidos por todas partes, en caso de no poder comprar su medicina hay que hacer un control por dieta, no es lo ideal, pero permite mantener un poco el control de la enfermedad.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La Dieta basica de un Diabetico es algo restrictiva, pero antes de decir lo que se debe de comer, primero hay que saber que cosas no deben de consumirse:</span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Refrescos</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Grasa</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Pan de dulce o blanco</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Dulces de cualquier tipo</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Jarabe de maiz</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Como se daran cuenta, bastaria con que dejen de consumir productos basura y tendran una dieta mucho mas sana, esto ademas implica un gran ahorro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La comida ideal para un diabetico seria toda aquella que sea magra y con poca azucar natural, lo recomendable es:</span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Pescado, de cualquier tipo, fresco, congelado, enlatado, solo con la excepcion de comerlo frito</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Verduras, tambien de cualquier tipo, congeladas o frescas, pero exceptuando la zanahoria</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Frutas, Peras, Manzanas, y si son mas dulces, como la naranja o el mango, solo en pequeñisimas cantiades</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Carnes, casi cualquier tipo, pero que no tengan grasa o esten fritas o empanizadas.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Agua, en grandes cantidades</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Pan integral es permitido, pero en pequeñas cantidades.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Casi siempre se sigue el principio de restriccion alimentaria, por lo que se gastara menos en comida, solo evitar refrescos, botanas o pasteles permite ahorrar lo suficiente como para comprar la medicina adecuada, aunque sea generica, lo cual siempre sera lo mejor.</span></div>
</div>
Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-58957943091504986402018-01-07T17:01:00.001-08:002018-01-07T17:01:03.701-08:00Tu cocina (Yuri de Gortari) - Chile ancho relleno (17/04/2017)<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/imCzOG5wdb8" width="480"></iframe>Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-66107560286476089722017-10-20T05:42:00.000-07:002018-03-13T20:21:39.712-07:00Los primeros dias de la dieta<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Acostumbrarse a la nueva dieta de un Diabetico no es facil, y es una prueba que muchos no pasan, con las terribles consecuencias que ello significa (mortales usualmente), no es momento de ser indulgentes con la comida, la mayoria tienen que hacer dieta porque la enfermedad ha llegado de sorpresa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Junto a la medicacion, el tratamiento incluye el cambio de dieta, es mas, bajo condiciones muy dificiles, el tratamiento podria ser solo la dieta, como muchas otras enfermedades, a veces solo con dieta se puede tratar, pero claro, solo en casos muy radicales.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Los primeros dias, el cuerpo no se acostumbra a la reduccion de alimentos y hay dias que se quedara con hambre, esto es perfecamente normal, pero despues de un tiempo el cuerpo termina acostumbrandose, pero mientras se puede combatir el apetito con las colaciones, e ir reduciendo poco a poco el volumen de la comida, lo unico que hay que detener por completo desde el inicio son los refrescos, la comida chatarra y el exceso de grasa.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Una solucion parcial y muy util es tomar mucha agua simple, la ventaja del agua es que disuelve el azucar del cuerpo y llena el estomago, asi que el hambre disminuye y la sensacion de tener el estomago lleno se logra con algo inocuo como el agua.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">El cambio esta en la mente, ahora es necesario comer mas sano, mas pescado, agua simple o de sabor, pero sin ponerle tanta azucar, reducir las grasas y las harinas, como ya dije, lo mejor es hacerlo gradualmente (aunque claro, si se tienen el azucar por las nubes, esto no sera posible), en unos meses ya el cuerpo se habra acostumbrado, y podremos hacer una vida normal, una de las ventajas de la dieta del diabetico, es que ayuda a adelgazar, y de hecho me atreveria a decir que es la dieta que mejor lo hace.</span></div>
Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-52397866421874412542016-06-24T20:05:00.002-07:002016-06-24T20:08:39.143-07:00Consideracion sobre el Atun<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">El Atun en lata es una de las mejores comidas para el Diabetico, el pescado siempre es la mejor opcion en la dieta, y la facilidad de manejo del Atun en Lata es perfecta para el que no tiene mucho tiempo para cocinar y necesita llevarse un buen alimento al trabajo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Pero el Atun en Lata tiene sus limitantes, el principal, ningun alimento en lata debe de consumirse por periodos prolongados de tiempo, por lo que en estas vacaciones, demosle un descanso a las latas, si se va a estar en casa, hay tiempo para alimentos frescos, para preparar un pescado con cama.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Aprovechemos la oportunidad para comer pescado fresco y bien preparado, de preferencia caliente, aqui una lista de las mejores formas de hacerlo:</span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: inherit;">Pescado a la plancha</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Pescado asado al carbon</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Filetes de pescado al vapor</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Filetes de pescado en Mixiote</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Caldo de pescado</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Filetes de pescado empanizados con papas (con moderacion y si se tiene no mas de 200)</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Pescado al Chipotle.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Algunos como los filetes macerados ya los venden preparados, otros son relativamente rapidos de preparar, en particular a mi me gusta el filete de pescado frito, pronto colocare su receta aqui. </span></div>
Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-60897464580029284712016-05-05T05:01:00.000-07:002016-05-05T05:01:05.488-07:00Queso de Nuez en salsa de Fresa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-20aUcyzWn0k/VwNtx4cxCsI/AAAAAAAAK0M/odeBC8lpVFg2sALzzOno6aQ8mLvouYk2A/s1600/alpura-frutal-recetario3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="289" src="https://4.bp.blogspot.com/-20aUcyzWn0k/VwNtx4cxCsI/AAAAAAAAK0M/odeBC8lpVFg2sALzzOno6aQ8mLvouYk2A/s320/alpura-frutal-recetario3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Otra receta de Alpura, esta vez es salsa de fresa con queso de nuezVanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-58930258205722508662016-04-05T00:54:00.003-07:002016-04-05T00:54:41.502-07:00Ensalada Frescura Frutal<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Esta receta esta en mi coleccion de las que regalan con productos, como parte de su mercadotecnia, esta es de la Leche Frutal Alpura, me parecio interesante, excepto por la Crema, que puede reemplazarse por una sin grasa.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-LnCp_A98Q-I/VwNtxpk0BOI/AAAAAAAAK0M/1EOgdlqBcgc1pp_sTYQTCO0e025D7URSw/s1600/alpura-frutal-recetario2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="https://4.bp.blogspot.com/-LnCp_A98Q-I/VwNtxpk0BOI/AAAAAAAAK0M/1EOgdlqBcgc1pp_sTYQTCO0e025D7URSw/s320/alpura-frutal-recetario2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-21420631580379990812016-02-03T12:40:00.000-08:002016-02-03T12:40:50.806-08:00Equilibrio y antojo<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">El diabetico debe de tener mucho cuidado con lo que come, pero esto no significa que exista comida prohibida, mientras se mantengan una buena disciplina alimenticia, y los niveles de azucar esten tan cerca como sea posible a los 100, es posible variar la dieta, e incorporar alimentos que no se suelen consumir mucho.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Asi podemos incorporar una rebanada de pastel, tamaño "restaurant", ya saben, tan delgada que parece transparentarse, en una comida; pero para evitar rebasar los carbohidratos recomendados, es necesario que un par de dias, no se consuma ningun pan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">En realidad deberia decirse que el diabetico debe de llevar un balance dietetico, tiene un maximo de carbohidratos que puede consumir en una semana, (no diario), y dentro de ese margen tiene mas libertad de maniobra para consumir alimentos mas ricos en cualquier tipo de carbohidrato.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Una variable mas es que se puede hacer mas ejercicio, para consumir mas energia, asi que esa misma rebanada puede equilibrarse caminando una hora, o haciendo ejercicio moderado de media hora, pero claro, esto solo son medidas promedio, en realidad, cada organismo es diferente y tenemos que medir nuestro rendimiento personal.</span></div>
Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-33802516307482408362015-09-15T14:25:00.001-07:002015-09-15T14:25:04.423-07:00Deliciosas Recetas De Ensaladas Para Diabéticos<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="344" src="https://www.youtube.com/embed/aqHK7szDj9E" width="459"></iframe>Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-18706510752950067822015-05-27T22:16:00.000-07:002015-06-21T22:16:50.008-07:00El uso de la Tentacion<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Lo que el mono ve, es lo que el mono hace, esa frase puede resumir mucho de la conducta humana, y es una realidad, cuando alguien te ve disfrutando de algo, se le antoja, cuando mi esposa fue diagnosticada de diabetes, fue un golpe muy duro, significo perder de golpe todas esas cosas que hasta ese dia habian sido las delicias de su paladar, chocolates, dulces y mil antojitos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Por casualidad, yo habia comenzado un programa de reduccion de azucar hacia un par de años y mi comida ya no contenia casi azucares, asi que en cierto sentido fue normal que ella empezara a consumir mi comida, pero siempre hizo falta un pequeño empujoncito, asi por ejemplo, yo suelo tomar Telimon para remplazar a los refrescos, pero esa bebida no es algo normal para ella, asi que para que lo tomara tome una pequeña tecnica publicitaria.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Me servia mi te en finas tazas de porcelana china, de esas pequeñitas, pero llevaba el resto del te en una gran jarra de porcelana, cuando estabamos sentados juntos en la mesa, ella veia que me servia una y otra vez, asi que un buen dia, lo probo y se dio cuenta de que era muy rico, que no lleva nada de azucar y que es una de las bebidas que puede tomar por tonelada, sin daño alguno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Receta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">El Telimon, no es un The de Limon, es una especie de pasto, que venden en los mercados, y que solo se debe de tomar fresco, "color verde pasto natural", se colocan varios de los tallos en una olla y se deja hervir con el, una vez hecho esto, se retira inmediatamente, porque de lo contrario se amarga y ya no sabe tan bien. se sirve caliente, y si se va a tomar mas despues, es mejor calentar solo el liquido. Como es natural, la concentracion depende de la cantidad de ramas que se usen, para un litro del que tomo, suelo ponerle cuatro ramas, pero he visto personas que le ponen hasta 8, y otros de espiritu mas timido que le ponen solo dos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Ciertamente que si puede dejarse el Telimon secar y usarse despues, pero su sabor varia y no es tan rico como el fresco.</span></div>
Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-75063402974542127462015-03-05T20:22:00.000-08:002015-06-21T22:14:52.886-07:00Un buen sarten<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Los alimentos deben de cocerse bien, por eso las comidas preferidas del diabetico deben de ser cocidas, pero hay que reconocerlo, a veces se antoja algo frito, o asar algun bisteck, pero debemos de contar con los utencilios adecuados, y en esto hay que saber elegir un buen sarten.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">El objetivo del aceite no es mas que permitir que la carne no se pegue en la sarten o bien de dorar la superficie de la carne de forma rapida, de tal forma que se pueda sellar mas rapidamente, en este sentido, no agrega sabor a la comida ni es indispensable usar grandes cantidades de el.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Lo mejor es usar un sarten delgado, muy delgado, de preferencia con teflon, de tal forma, que rapidamente alcance una alta temperatura, se sirve muy poco aceite (gotas, no chorros) y se sella la carne (se deja sobre la superficie el tiempo necesario para que deje de verse rojiza, usualmente 17 segundos), se baja el fuego y se le da la vuelta, para que de esta forma los jugos permanezcan en la carne.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">En cambio, si se desea una carne cocida, en su propio jugo, se tapa la carne en este momento, de tal forma que no pueda escapar el vapor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Los sartenes delgados transmiten mejor el calor y no se enfrian cuando se le da la vuelta a la carne, son muy eficientes en el sentido termico, pero tambien se acaban muy rapidamente, su vida util puede no llegar a ser ni de un año.</span></div>
Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-71425750651070270412014-11-14T21:43:00.001-08:002020-03-31T02:52:13.082-07:00Licuados de buen sabor<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Una de las delicias del sabor, son las bebidas frias o templadas, entre los que los licuados son una de las mas fundamentales, pero que como toda la dieta del diabetico, pierden sabor, o al menos eso parece; en realidad en Mexico estamos muy acostumbrados a que los sabores se pierden con los ingredientes, asi, los licuados son azucar con algo mas; las carnitas son tortillas con algo mas y un largo etcetera, pero es necesario regresar y recuperar los deliciosos sabores de las cosas, en cierto sentido, ver las recetas del siglo XVII y XVIII en los que todo era natural y la Azucar un lujo tan caro que no se podia usar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Asi los licuados pueden hacerse de frutas (excepto el mango que es demasiado dulce), leche descremada o deslactosada o la que mas prefieran, hay una variedad muy grande, como la de soya, o la formula lactea, que dan sabor, pero no carbohidratos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La fruta fresca es lo mejor que podemos agregar, como unas fresas congeladas a medianoche; con su leche deslactosada y un chorrito de Vainilla, (no azucar ni grasa), que le da un magnifico sabor adicional a cualquier licuado, no en balde, es la que usan en los puestos del mercado para realzar el sabor, curiosamente, parece ser que el sustituto es mas sabroso que la cada vez mas dificil de conseguir original.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Se puede servir con un hielo flotando, un poco de canela en polvo, un buen popote y es una bebida que se puede disfrutar a cualquier hora.</span></div>
</div>
Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-10885836143266835512014-08-20T22:20:00.001-07:002014-11-14T21:34:38.279-08:00Bisteck a la CebollaUno de los problemas mas graves de la dieta del Diabetico es el hecho de que debe de comerse poco, por lo que no es raro que se sienta hambre muy pronto, es por ello que se deben de tomar alimentos mas concentrados, mas pesados, y uno de ellos es el bisteck de res.<br />
<br />
<b>UTENSILIOS</b><br />
<br />
Un sarten de metal delgado, con tapa<br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
<b><br /></b>
1 bisteck de res magro (casi sin grasa)<br />
1 cebolla grande picada en rodajas<br />
Unas gotas de aceite<br />
Mantequilla<br />
Especias finas (opcional)<br />
Sal de mar<br />
<br />
<b>PROCEDIMIENTO</b><br />
<br />
Se coloca la mantequilla, a calentar en el sarten, sobre el se vierte la mitad de la cebolla, se dora hasta que quede transparente, se coloca el bisteck sobre el fondo del sarten, haciendo a un lado la cebolla, se sella, (esto es se deja unos 20 segundos de un lado y despues se voltea del otro lado; se agrega el resto de la cebolla, la sal y se tapa, se debe de bajar el fuego y dejar cocer hasta que ya no se vea sanguinolenta, esto suele tardar de tres a cinco minutos.<br />
<br />
<b>VARIANTES</b><br />
<br />
La carne puede ir macerada en hierbas finas o enchilada.<br />
<br />
<b>ACOMPAÑAMIENTO</b><br />
<b><br /></b>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
Ensaladas, de lechuga, nopales o verduras.</div>
Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-89178110214370954362014-06-30T17:13:00.001-07:002014-08-20T22:11:27.459-07:00Pescado a la PlanchaEl pescado es el mejor amigo del diabetico, libre de todo tipo de sustancia dañina, y con una muy buena cantidad de nutrientes, es sin embargo, una comida mas cara, y debe de ser preparado con mayor cuidado.<br />
<br />
<b>UTENSILIOS</b><br />
<br />
Plancha (se puede reemplazar con un sarten delgado)<br />
Recipiente grande, para macerar el pescado.<br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
4 filetes del pescado de su eleccion<br />
8 limones<br />
Mantequilla<br />
Harina de trigo, (muy poca)<br />
Especias finas (opcional)<br />
Sal de mar<br />
<br />
<b>PROCEDIMIENTO</b><br />
<br />
Se coloca cada filete totalmente extendido sobre el recipiente, debe de quedar sin dobleces, se rocia con sal y se baña con el jugo de un limon, se deja reposar al menos tres horas. Una vez hecho esto, se espolvorea con muy poca harina de trigo, (tambien se puede barnizar con una solucion de harina y agua, para reducir al minimo la cantidad de harina). Se coloca una pizca de mantequilla sobre la plancha muy caliente, inmediatamente se coloca el pescado y se sella por ambos lados, se deja cocer, (de preferencia se coloca una tapa sobre el filete), se sirve inmediatamente.<br />
<br />
VARIANTES<br />
<br />
se puede espolvorear la harina con especias finas, si se prepara en sarten, este debe de ser delgado y hay que tener cuidado de que no se pegue el pescado en el, esto se logra colocandole la tapa y esperando que sea el vapor y no la plancha el mecanismo que logre la coccion.<br />
<br />
ACOMPAÑAMIENTO<br />
<br />
Ensaladas, de lechuga, nopales o verduras.<br />
<div>
<br /></div>
Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-32541124535418205022014-05-12T09:31:00.000-07:002014-05-14T01:44:01.246-07:00El Arroz y el Diabetico<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">El consumo de granos se ha discutido durante un largo tiempo, pero al parecer ya se llego a la conclusion de que no son adecuados para el Diabetico, asi que el Arroz es otro de los platillos que debe de desaparecer del menu regular, mas si se piensa que para prepararlo es necesario freir el arroz, y conozco mas de una familia que lo frien en un lago de aceite.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Lo que hace al arroz un alimento restringido, es su gran cantidad de Carbohidratos, justo la sustancia que no puede procesar eficientemente el cuerpo del Diabetico, pero esto no significa una veda absoluta, recordemos que la dieta esta pensada de forma semanal, y si sus niveles de glucosa son bajos, dijeramos abajo de 140 antes de desayunar, se puede uno comer un plato de arroz un dia a la semana, o bien un poco de arroz de leche, claro, sin azucar, ni endulzante artificial.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Lo recomendable, al freir el aceite de un arroz para diabetico es freirlo con poco aceite, y escurrirle el aceite sobrante, para evitar concentraciones innecesarias de el, ademas se puede preparar un arroz caldoso, de tal forma que el estomago se llene y se coma arroz en menor cantidad, despues de todo, es el sabor el que cuenta.</span></div>
Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7266825436339033556.post-60840297707690771172014-03-12T00:44:00.000-07:002014-03-12T00:44:01.262-07:00¿Que significa Natural?<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Los comerciantes poco escrupulosos usan libremente la palabra "Natural", para engañar deliberadamente al consumidor, la utilizan como sinonimo de sano o bueno, pero cuando uno ve la etiqueta, descubre que el susodicho producto esta lleno de quimicos, y que lo "Natural", solo es un letrero en la etiqueta, el engaño es muy comun en productos de consumo, particularmente los industrializados, que estan llenos de carbohidratos y azucares, la razon es simple, son baratos y le gustan mucho a los consumidores, pero que son veneno puro para los Diabeticos.</span></div>
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<span style="font-family: inherit;">Siempre que veamos "Natural", en un producto industrializado podemos desconfiar a nuestras anchas, porque de seguro nos estan engañando, como por ejemplo, las barras "nutricionales", cuando uno revisa el contenido energetico, se puede dar cuenta de que solo son aceite con dulce y algun grano, tan "beneficas" a nuestra salud como una pistola cargada apuntando a nuesto corazon.</span></div>
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<span style="font-family: inherit;">¿Pero entonces que es natural?, Natural es todo aquel alimento que no ha sido industrializado, como las frutas, las verduras o la carne fresca, esta es comida que no ha sido adicionada con ningun tipo de conservador, jarabe de maiz o componente quimico.</span></div>
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<span style="font-family: inherit;">Estamos tan acostumbrados a los productos industrializados, que ya hemos perdido nuestro gusto natural, por ejemplo, los fabricantes han aumentado las proporciones de sus endulzantes en los ultimos veinte años, simplemente porque alguien descubrio que cuando sus ventas bajan, si le agregan mas endulzante a su producto, suben automaticamente sus ventas, y asi hemos llegado a golosinas industrializadas con un impresionante 60% de endulzante, que para un Diabetico, son veneno puro, ciertametne que hace falta una legislacion que restrinja el uso de endulzantes (que no solo azucar), tal y como se hizo con los cigarros.</span></div>
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<span style="font-family: inherit;">Pero lo mas importante, es restablecer nuestro gusto, acostumbrarnos otra vez a los sabores naturales, como ya lo habia dicho en un articulo anterior, acostumbrarnos a que el Cafe es amargo , y a los delicados sabores de los Thes, al Chocolate liquido sin azucar, a las frutas (excepto las prohibidas), a que no es necesario freir un Bisteck con aceite y sabe mejor asado al carbon, a que un licuado de Fresa con leche descremada tiene un sabor diferente al de la leche, a que la verdura sabe difereente y tiene texturas increibels cuando se prepara bien, desacostumbrarnos al exceso de sabor en las cosas, y en cierto sentido, volver a la comida del siglo XVIII, delciosa por derecho propio, sin casi azucar y rica en una gran variedad de sabores.</span></div>
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<span style="font-family: inherit;">Natural significa ir al mercado a comprar comida fresca y aprender a prepararla, olvidarnos de envases de refrescos, cervezas y todo lo que este procesado, o bien para los mas radicales, hacer tu propia huerta, (incluso hidoponica si vives en un edificio), y comer lo que cultivas, sin sospechosos riegos con aguas negras. Acostumbrar a nuestro paladar a disfrutar otra vez de la delicia del sabor natural, en cierto sentido desintoxicarnos de los endulzantes..</span></div>
Vanguard_Aggressor, Sergio Téllezhttp://www.blogger.com/profile/17375871809297307401noreply@blogger.com0