El pescado es uno de los alimentos principales para el diabetico, muy nutritivo y casi sin grasas, se puede preparar de muchas formas, esta es una de las mas sencillas y baratas:
Ingredientes:
(Para una persona)
4 lomitos de mojarra
250 gramos de verdura congelada
Sal al gusto
La menor mantequilla posible
Herramientas
Sarten de buen teflon
Volteador
Preparacion:
- Se pone a calentar el sarten
- Se coloca la verdura, como una cama
- Se coloca el pescado sobre la verdura, no debe de tocar el fondo del sarten
- Se deja que se descongele la verdura y el pescado, cuando la primera este suave, se hecha la sal y la mantequilla, se deja que se disualeva la mantequilla
- Se voltea todo, de tal forma que el pescado se fria con la mantequilla.
- Se sirve
Variaciones:
Se pueden agregar hierbas finas o pimienta, se puede usar cualquier filete de pescado congelado, se puede omitir la matequilla,