Vuelve a la Vida de Frutas

Se sufre porque se quiere, en realidad un diabetico puede disfrutar de los deliciosos sabores de muchas comidas, saludables y sanas, y no por ello dejan de ser deliciosas, en esta calurosa primavera podemos prepararnos un manjar de frutas, el Vuelve a la Vida de Frutas, esta es una receta del Veracruz tradicional, que alguna vez probe en el entonces pujante centro del puerto, antes de que los inmundos Yunes destruyeran todos los atractivos turisticos de la ciudad.

INGREDIENTES

2 Manzanas rojas rebanadas (descarscaradas si sus dientes lo necesitan)
2 Manzanas verdes rebanadas
2 Peras Mantequilla
3 Kiwis
1/2 Naranja en gajos pequeños o solo su jugo
1 Coco, abierto por la mitad
1 Melon verde
1/2 piña en trozos
Hielo (para la cama del platillo)

Version 1
Canela molida en polvo
Nuez pelada al gusto
Almendra tostada al gusto

Version 2
Limon (su jugo), al gusto
Chile piquin al gusto (revisar que no tenga azucar en su elaboracion)
1 Pepino limpio cortado a lo largo
Hielo (para la cama del platillo)


PROCEDIMIENTO

 Se pica toda la fruta y se coloca en un recipiente largo, sobre la cama de hielo, hay dos formas de hacerlo, en una se agrega la canela, la nuez y la almendra, picadas sobre la fruta, y en la otra, se agrega el pepino, el chile y el limon, se come inmediatamente, se debe de agregar un popote para disfrutar el delciioso sabor del hielo frutado.

VARIANTES

Para los miembros de la familia que no son diabeticos se puede agregar Mango, Platano ( hay opiniones encontradas sobre su consumo por diabeticos ), Papaya y Sandia,