Esta es una ensalada que puede consumirse sin ninguna preocupacion, ya sea sola, como almuerzo, como botana, como cena o bien acompañando alguna comida principal, es muy rica y no contine nada de grasa ni azucar, mas que la de las frutas.
INGREDIENTES:
1. Lechuga cortada en tiras
2. Rodajas de pepino, con o sin cascara, al gusto
3. Aceitunas al gusto
4. Media pera rebanada en tiras medianas
5. Algunos trocitos de queso panela
6. Nuez molida ligeramente.
2. Rodajas de pepino, con o sin cascara, al gusto
3. Aceitunas al gusto
4. Media pera rebanada en tiras medianas
5. Algunos trocitos de queso panela
6. Nuez molida ligeramente.
PROCEDIMIENTO
Todo se revuelve sobre el plato.
VARIACIONES
Se puede agregar una rebanada de jitomate, pero eso le quitaria la armonia de lo verde, la nuez se puede reemplazar con almendra o piñon, si el pepino va con cascara, el sabor sera ligeramente amargo, sin ella es neutro, para los NO diabeticos se puede agregar Yoghurt comercial natural
