Atun a las Veduras

Esta receta es muy facil de hacer, tiene un buen sabor, es rapida y sana para el diabetico,.

Ingredientes

calentar 4 min
oliva
limon
jjitomate
atun
cebolla
cilantro
verduras congeladas

sal al gusto

chile al gusto

Procedimiento

Se calienta el aceite,. se dora la cebolla, se agrega el atun, la sal y las verduras congeladas. se dora al gusto, aparte se pica el jitomate, el cilantro y el chile, se sirve el atun y la guarnicion, se adorna con el limon

Licuado de Avena y Platano

 

Una de las delicias de la vida, que no esta peleado con la dieta del Diabetico es esta bebida, deliciosa, naturalmente endulzada y que no es complicada:

Ingredientes:

500 ml de leche descremada

1 cucharada sopera de avena

1 platano

Procedimiento:

Se licua todo por lo menos por un minuto, para que la avena se muela bien.

Variaciones

Se puede agregar Nuez o Piñon, canela para decorar.

Nutricion

Hay algunos especialistas que consideran el platano muy dulce como para ser consumido por el diabetico, y otros la avena como un cereal peligroso, yo no comparto esos dos puntos de vista, los cereales no tienen ningun problema en ser reducidos pro el organismo, y los endulzantes de las frutas, al no estar refinados ni ser "artificiales", son mas faciles de digerir, claro, tampoco hay que exagerar, no comerse una penca en un día, y si hay preocupacion, se puede rebajar la cantidad de platano en el licuado, a una mitad o un cuarto.